たまごなし弁当

卵アレルギー男子高校生の普通のお弁当 

ビールに合う!安くて簡単おつまみ3選 

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 ご訪問ありがとうございます

 

卵を使わないお弁当を作っています

簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり

レシピもちょこちょこ載せてます

どなたかの参考になれれば嬉しいです

 

 

旦那さんは365日ビールを飲みます

毎日たくさん飲むので

その分おつまみもたくさん必要です

全部買っていたら

恐ろしいことになるので

出来る範囲で作る事にしています

もちろん

安く!早く!簡単に!

 

今日ご紹介する3つは

材料さえあれば

あっと言う間に出来るものばかりです

 

 

 

最初に子供も大好きなこちら

 

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~ごぼうのから揚げ~

☆ゴボウの皮を

丸めたアルミホイルでこすり落とす

☆好きな長さに切って

ビニール袋に入れて

麺棒などで叩いて繊維を潰し

醤油を入れしっかり浸す

☆新しいビニール袋に片栗粉を入れ

下味をつけたゴボウを入れ

片栗粉をまぶして揚げる

 

長めに切るとオシャレです

ニンニクやしょうがを入れても

美味しいですが私は醤油だけが好き

 

次は失敗から産まれたこちら

 

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 ~カニカマのさつま揚げ風~

☆ビニール袋に小麦粉と水を入れ

水溶き小麦粉を作る

ポッテリとするくらいの硬さ

☆そこにほぐしたカニカマを入れ

全体をよく混ぜたら

好きな大きさで揚げる

 

【2020.7.3追記】

材料

小麦粉:大さじ2

水:大さじ3

カニカマ:100g

 

お弁当にカニカマの天ぷらを

作っているとき

カニカマが古くてボロボロになって

原型をとどめていませんでした

かろうじて2つくらいは

しっかりしたのがあったので

とりあえずお弁当に詰めて

男子達を送り出しました

 

みんなが出て行ったあと

残ったぼろぼろカニカマが入った

衣をまとめて揚げたら

めっちゃ美味しい!

怪我の功名とはこのことなり

 

 

そして最後に

我が家で一番よく作るこちら

 

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 ~鶏ジャーキー~

☆むね肉1枚を、手で割くように

3~4つに切り分けます

 

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☆塩コショウ少々をかけ

料理酒を小さじ1振りかけ

ラップをかけて

600wで3分レンチン

ひっくり返し

塩コショウを少してさらに2分

これでむね肉に火は通っています

 

☆同じ細さになるようにさいて

クッキングシートに広げて

600W で1分30秒

 

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☆クッキングシートの四隅を持って

むね肉を真ん中に寄せたら

広げ直して600W で1分30秒

☆クッキングシートの四隅を持って

むね肉を真ん中に寄せたら

広げ直して軽く塩を振り

コショウをたっぷり振ったら

600W で1分30秒

 

 

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いい感じに出来ました♪

ポイントは大量のコショウ

 

文字にして読むと

大変そうに見えますが

ピーピーなったら

場所を変えてまたレンチン

これを繰り返してるだけです

 

我が家では一人で

むね肉1枚分くらい平気で食べます

上の黒いお皿に乗ってる分で

むね肉2分の1枚分くらいです

その写真のジャーキーは

すでに三男のお腹の中です

塩分が多いので食べすぎ注意です

これはビールがグイグイ進みます

 

 

【まとめ】

どれも材料が1つか2つで

あっと言う間に作れるし

後片付けも簡単です

そして食べだすとやめられない!

揚げるのも

フライパンで揚げ焼きにすると

グッとハードルが下がります

 

どれもおススメなので

良かったら作ってみてください♪

 

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