たまごなし弁当

卵アレルギー男子高校生の普通のお弁当 

豚コマいんげんとピーマンの佃煮弁当

 

おはようございます。

11月7日(木)のお弁当です。

 

f:id:mon_tyan:20191107100500j:image

 

 豚肉コマのインゲン巻き

ピーマンの佃煮

焼きがんも

 

私は肉巻きいんげんを

豚コマで作ります

豚バラとか綺麗にスライスされたお肉は高いので(;_;)

作る側としては豚バラとかの方が作りやすいんですが

節約の面から考えると豚コマです

半分くらいの値段で出来ますから

めんどくさいけど…料理は愛情!

ということにしときます

 

 

~豚コマいんげん~

☆キッチンペーパーの上に小麦粉を

バサッと置く

f:id:mon_tyan:20191107102942j:image

☆その上に豚コマを置いて

小麦粉をまぶしていく

まぶせたら横で広げて休憩

f:id:mon_tyan:20191107100712j:image

☆豚コマ3~4枚を

繋がるように広げて

下ゆでしたいんげんを

クルクル巻いていく

f:id:mon_tyan:20191107100705j:image

☆端っこが足りなければ

随時足していく

こんなに細いのでも大丈夫

f:id:mon_tyan:20191107100715j:image

☆なんとなくまとまったら、仕上げに

粘土を握るように愛を込めて

しっかり握る

f:id:mon_tyan:20191107100709j:image

☆油をひかないフライパンを熱したら

焼いていきます

焼き始めたら塩コショウをして

あとの味付けはお好みで

今日は焼き肉のタレ(みそ味)

にしました

f:id:mon_tyan:20191107100657j:image

☆焼けたらキッチンバサミで

斜めに切ったら出来上がり♪

 

普通は肉を広げておいて

上から小麦粉をまぶすと思いますが

小麦粉が飛び散るし

上手にかからなくて

振りかける小麦粉を

容器に入れたりとかあるし

 

小麦粉を保存しながら蓋を開けたら

ふるいみたいになってる容器も使ったことあるけど

それを洗うのと乾かすのがメンドウで

小久保 粉ふるい器 小麦粉ふりふりストッカー 3個セット

小久保 粉ふるい器 小麦粉ふりふりストッカー 3個セット

 

こうゆうのを100均で買いました

そして使いこなせず処分しました

じゃあ貼るなって話ですが参考までに

使いこなせる方はどうぞ 

 

私の場合はなんとなくしてみた

このやり方が定着しました

洗い物も少なくて

手を洗う回数も少ないです

↑これ、地味にメンドウなんですよね

手を洗って作業して、また手を洗って

 

洗い物は気づいたら増えてるので

できるだけ減らしたいですしね

 

もっといいやり方あれば

ぜひ教えて欲しいです!

出来るだけ効率よくしたい!

 

 

~ピーマンの佃煮~

☆ピーマンを好きな形に切る

ふりかけっぽいのがよければ

四角く切る

私はお箸でつかみやすいように

細切りにしています

☆温めたフライパンにごま油をひいて

切ったピーマンを入れる

☆すぐに砂糖少々を入れ

酒とみりんを

ひと回しづつくらい入れる

☆フライパンを3振りくらいして

全体に調味液が回ったら

かつお節をバサッと大量に入れる

f:id:mon_tyan:20191107103644j:image

 ☆かつお節にかけるように

醤油を入れる

これで出汁が出るそう♪

 ☆全体を混ぜてなじんだら

水をひと回しほど入れ蓋をして放置

f:id:mon_tyan:20191107103653j:image

ピッタリした蓋だと安心ですが

こんな感じでスカスカの蓋だと

焦げていないか

たまに様子を見てください

ピーマンがくったりしたら

蓋を取って水分を飛ばして

出来上がり♪

 

 

がんも焼きはトースターや魚焼きグリルで

焼いて醤油をかけただけです

 

 

料理ってホント頭使いますよね( `ー´)

効率よく、コスパ良く、時間までに!

脳トレにもピッタリ(^^♪

 

子供達には今のうちから

地に足の着いた料理を

教えたいなぁと思っています

 

ご飯が炊けて、お味噌汁作れたら

生きていけますからね~(*´ω`*)

 

 

 ブログランキングに参加しています

応援のクリックして頂けたらうれしいです

 ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
にほんブログ村