たまごなし弁当

卵アレルギー男子高校生の普通のお弁当 

豚コマいんげんとピーマンの佃煮弁当

↑押してもらえたら嬉しいです↑

 

おはようございます。

11月7日(木)のお弁当です。

 

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 豚肉コマのインゲン巻き

ピーマンの佃煮

焼きがんも

 

私は肉巻きいんげんを

豚コマで作ります

豚バラとか

綺麗にスライスされた

お肉は高いので(;_;)

作る側としては

豚バラとかの方が

作りやすいんですが

節約の面から考えると

豚コマです

半分くらいの値段で

出来ますから

めんどくさいけど…

料理は愛情!

ということにしときます

 

 

~豚コマいんげん~

☆キッチンペーパーの上に

小麦粉をバサッと置く

 

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☆その上に豚コマを置いて

小麦粉をまぶしていく

まぶせたら横で広げて休憩

 

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☆豚コマ3~4枚を

繋がるように広げて

下ゆでしたいんげんを

クルクル巻いていく

 

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☆端っこが足りなければ

随時足していく

こんなに細いのでも大丈夫

 

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☆なんとなくまとまったら、

仕上げに

粘土を握るように愛を込めて

しっかり握る

 

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☆温めたフライパンに油をひき

焼き始めたら

塩コショウをして

あとの味付けはお好みで

今日は焼き肉のタレ

(みそ味)にしました

 

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☆焼けたら

キッチンバサミで

斜めに切ったら出来上がり♪

 

普通は肉を広げておいて

上から小麦粉を

まぶすと思いますが

小麦粉が飛び散るし

上手にかからなくて

振りかける小麦粉を

容器に入れたりとかあるし

 

小麦粉を保存しながら

蓋を開けたら

ふるいみたいになってる

容器も使ったことあるけど

それを洗うのと

乾かすのがメンドウで

 

 

こうゆうのを

100均で買いました

そして使いこなせず

処分しました

じゃあ貼るなって話ですが

ご参考までに

使いこなせる方はどうぞ 

 

私の場合はなんとなくしてみた

このやり方が定着しました

洗い物も少なくて

手を洗う回数も少ないです

↑これ、地味に

メンドウなんですよね

手を洗って作業して

また手を洗って

 

洗い物は

気づいたら増えてるので

できるだけ減らしたいですしね

 

もっといいやり方あれば

ぜひ教えて欲しいです!

出来るだけ効率よくしたい!

 

 

~ピーマンの佃煮~

☆ピーマンを好きな形に切る

ふりかけっぽいのがよければ

四角く切る

私はお箸でつかみやすいように

細切りにしています

☆温めたフライパンに

ごま油をひいて

切ったピーマンを入れる

☆すぐに砂糖少々を入れ

酒とみりんを

ひと回しづつくらい入れる

全体に調味液が回ったら

かつお節をバサッと

大量!に入れる

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 ☆かつお節にかけるように

醤油を入れる

これで出汁が出るそう♪

☆全体を混ぜてなじんだら

水をひと回しほど入れ

蓋をして放置

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ピッタリした蓋だと安心ですが

こんな感じでスカスカの蓋だと

焦げていないか

たまに様子を見てください

ピーマンがくったりしたら

蓋を取って水分を飛ばして

出来上がり♪

 

 

〜がんも焼き〜

トースターか魚焼きグリルで

焼いて醤油をかける

 

 

料理ってホント頭使いますよね( `ー´)

効率よく、コスパ良く

時間までに!

脳トレにもピッタリ(^^♪

 

子供達には今のうちから

地に足の着いた料理を

教えたいなぁと思っています

 

ご飯が炊けて

お味噌汁作れたら

生きていけますからね~

 

 

 

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