たまごなし弁当

卵アレルギー男子高校生の普通のお弁当 

サラダチキンのチンジャオロースー(風)とカニカマの天ぷら

 

おはようございます。

10月7日(月)のお弁当です。

 

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サラダチキンの

チンジャオロースー風

カニカマの天ぷら

かみなりこんにゃく

 

これから毎日早朝に

出発するらしい長男

それはいいけど

早朝はまだ暗くて

お弁当がきれいに撮れない

納得いか~ん

 

サラダチキンの

チンジャオロースー風

とは書いたけど

昨日の茹でどりです

サラダチキンって

書いたほうがキャッチーかな

と思って

 

(風)なのは

色々省略してるのと

工程をひとつ

すっ飛ばしちゃったから

 

〜サラダチキンのチンジャオロースー風〜

☆サラダチキンを細くさいて

油でいためる

細切りにした

ピーマンをくわえる

 

酒を入れる

醤油を入れる

少しの砂糖を入れる

忘れていたオイスターソース

を冷蔵庫から出して入れる

砂糖以外は同量くらいです

 

ここまで来て

サラダチキンに下味をつけて

片栗粉をもみこむ事を

忘れていたのに気づき

照りを強制的に出すため

ごま油を入れる

 

調味料って普通は

先に混ぜ合わせておきます

でもそうするとひとつ

洗い物が出るのでしません

心に余裕があるときは混ぜてます

 

なのでいつも一番最初は

お酒を入れます

臭みをとってくれるかと思って

あとは甘みのあるものから

入れていきます

今日のお砂糖は隠し味程度なので最後でした

 

主婦ってこんなもんじゃないのかなぁ…

 

昨日でブログを始めて

1週間たったので

勇気をだして何人かに

見てもらいました

アドバイスも欲しかったし

 

そしたら

その中の1人のお友達が

『ていねいな暮らししてるね~』って

言ってくれるからリアル朝食を

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お弁当の残りを

ビャッと乗せただけ 

それをパソコンしながら食べる

 

しかもいつもお弁当の写真を撮ってるこの木目のなにか

実はソファーです 

どこで食べとんじゃ

ここが一番自然光が入って

きれいに撮れるから

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手前のマグカップは

子供のパズドラのマグカップ

コーヒー冷え冷え 

またチンしないと

このソファーは

大工の旦那さんが

作ってくれました

寒くなると

暖かいものをひきます

 

自虐的に書いたつもりが

フィルター効果で

なんかステキっぽくなってしまった

 

でももちろんいつもは

ソファーの上には

常に何かが大量に乗ってます

撮影するからどけただけで

 

いいわけしてたら

長くなってしまいました…

 

 

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