むね肉の塩唐揚げとカニカマのさつま揚げ風弁当

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卵を使わないお弁当を作っています

簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり

レシピもちょこちょこ載せてます

おかずの参考になれれば嬉しいです

 

10月20日(火)のお弁当です

 

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むね肉の塩から揚げ

カニカマのさつまあげ風

ほうれん草の炒めナムル

塩昆布

 

 

 ~塩から揚げ~

 ☆むね肉に砂糖少々をすり込み

キッチンバサミでぶすぶす刺す

☆繊維を絶ち切るようにカットし

ビニール袋に入れて

繊維を潰すように揉んで柔らかくする

☆酒少々とニンニクと

塩コショウと鶏がらスープの素

を入れ揉みこむ

☆新しいビニール袋に

小麦粉と片栗粉を入れ

下味をつけたむね肉にまぶす

☆フライパンで揚げ焼き

 

 ~カニカマのさつま揚げ風~

☆ビニール袋に小麦粉と水を入れ

水溶き小麦粉を作る

ポッテリとするくらいの硬さ

☆そこにほぐしたカニカマを入れ

全体をよく混ぜたら

好きな大きさで揚げる

 

 

www.mon-tyan.com

 

~ほうれん草の炒めナムル~

☆温めたフライパンに油をひき

冷凍ほうれん草を凍ったまま炒める

☆塩コショウ、にんにくチューブ

鶏がらスープの素で味付け

 

 

【今日のお弁当】

カニカマのさつま揚げ風は

失敗から産まれたメニューです

でもとても美味しい

カニカマって美味しいですよね~

無限に食べられそう

旦那さんはちくわの方が好きらしい

…なんの情報

 

 

 
 
・・・ちょっとしたお話し・・・
今週はたまごあり弁当!
とか言いながら早速卵なし
 
今日はむね肉のピカタの予定が
朝起きて冷蔵庫を開けたら
卵が1つも残ってなかったー!
 
事件です
だって昨日からむね肉のピカタで
献立考えてたのに
一気に崩れてしまったΣ(゚Д゚)
 
もう朝からパニック発動
しかも今日は朝から研修だったので
気持ちも焦ってたし
 
…という事で
なんとも色合いの悪いお弁当に
 
でも一から立て直してエライぞ自分!
 
さあ晩御飯作ろ
 
 
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2件のコメント

  1. HP観て下さってありがとうございます。
    来れる範囲だとは知りませんでした。いつでもお待ちしております(笑)

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