肉団子ときんぴらゴボウ弁当

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卵を使わないお弁当を作っています

簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり

レシピもちょこちょこ載せてます

どなたかの参考になれれば嬉しいです

 

9月25日(金)のお弁当です

 

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豚ひき肉の肉団子

キンピラゴボウ

オクラの梅ポン酢和え

 

 

~豚ひき肉の肉団子~

☆豚ひき肉に塩少々と

パン粉を入れ丸めて

温めたフライパンでコロコロ焼く

☆表面が焼けたら

酒:みりん:醤油

全て同量で味付けしながら

煮絡める

 

~きんぴらごぼう~

☆細切りにしたゴボウと人参を

多目の油で炒め

砂糖:酒:みりん:醤油

全て同量で味付け

 

~オクラの梅ポン酢和え~

☆冷凍オクラにポン酢と

梅チューブ、砂糖少々で味付け

かつお節を和える

 

【今日のお弁当】

バランスが悪いけど

男子が喜ぶように

肉団子バーン!です

 

肉団子に

玉ねぎのみじん切りを入れると

美味しいし栄養もアップしますが

朝からメンドウなので

何も入れません

美味しいから大丈夫です

そしてお弁当には

ケチャップ味より

醤油味の肉団子が好きです

 

マメな方は玉ねぎのみじん切りの

作り置きやら冷凍を

準備されてると思いますが

ムリです(‘ω’)

作り置きの本も何冊か買いましたが

どうも出来ないんですよね~

めちゃくちゃ憧れるんですが

今はムリ

いつかできたらいいな

 

 

 

 

 

・・・ちょっとしたお話し・・・

私が憧れるお弁当ブログで

美しいきんぴらごぼうをみつけました

ゴボウがとても細くって

色も上品な色合い

 

よしそれ真似して細く作ってみよ!

と、今日は朝から丁寧に

ゴボウを細く切ってみました

 

…めちゃくちゃ時間かかりました

 

そもそも細かく切るのが苦手

みじん切りも粗みじんになるし

千切りも百切りにしかできない

 

こりゃゴボウを細く切るには

かなり修業が必要だ

 

キンピラを極めるぞ!

 

今までも極めるチャレンジは

してきました

 

いまのところ

麻婆豆腐と餃子とから揚げ

オムライスは

ベストがみつかりました

見事に男子大好きメニューばっか

 

カレーはルーを使わずに

色々試行錯誤したけど

結局ゴールデンカレー中辛を

普通に作るのが

男子陣には好評です

 

男ってどうして

王道ばっかり好きなんですか!

面白くないったりゃありゃしない

 

話しが逸れましたが

根菜が美味しい季節になったので

キンピラを美味しく作れるよう

練習してみます♪

 

得意料理はキンピラゴボウです♪

ってちょっとカッコいい

 

 

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1件のコメント

  1. はじめまして
    おはぎさんのブログから飛んできました、
    にんじんのかき揚げ、とっても美味しいです、
    勝手にリンク張ってしまいました、事後報告ですみません。
    これからもいろいろ参考にさせていただきます。。

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