豚コマでスタミナ炒め弁当

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卵を使わないお弁当を作っています

簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり

レシピもちょこちょこ載せてます

どなたかの参考になれれば嬉しいです

 

6月5日(金)のお弁当です

 

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豚コマのスタミナ炒め

ブロッコリーの出汁浸し

レンチンパプリカ

ウインナー

 

 

 

~豚コマのスタミナ炒め~

☆豚コマ、タマネギを炒め

塩コショウをして

焼き肉のタレ(ミソ味)で味付け

 

~ブロッコリーの出汁浸し~

☆茹でたブロッコリーを

薄めた白出汁に浸す

 

~レンチンパプリカ~

☆パプリカを1分くらいレンチンして

白出汁を振りかけて

全体を混ぜてもう1分くらいレンチン

 

【ポイント】

すごく普通のお弁当です

下に敷いている布と

黄色いパプリカに助けられました

 

 

 

 

 

・・・ちょっとしたお話し・・・

昨日はミートローフを作りました

先日妹の家に遊びに行った時に

作ってくれたのを丸パクリしました

 

卵アレルギーがあるので

ミートローフの中に入れる

ゆで卵⇒小吹芋に変えて

今は殆どアレルギーも出ませんが

念のため

かさましの為に、ひき肉には

しっかり水切りした

木綿豆腐をプラスしています

 

豚ひき肉  1.2キロ

木綿豆腐  450g

玉ネギ   2個分

じゃがいも 4個分

 

豚ひき肉なのは単純に安いから

お肉の回りには

ブロッコリー2房

中玉トマト8個

を置いてオーブンで焼きました

 

余るかな~と思っていたけど

足りませんでした

 

ご飯の1時間前に

次男はカレーを

三男はおもち6個を食べていたのに

 

どういう事でしょうか

 

 

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7件のコメント

  1. パプリカはレンチンでいいんだ!
    1minは覚えておこうかな。
    ブロッコリーはお弁当に使いやすいですね。
    色々試してみます。

  2. あ、違いますよぉ〜。言葉が足りませんでした!
    パプリカの電子レンジ時間を(1分)覚えておかなくちゃって意味だったんです!
    気を悪くされたかもですね(反省)
    パプリカを電子レンジ調理なんて…覚えておかなくちゃって…思います。

  3. なるほど!全然気なんか悪くしないですー。私は3歩歩いたら忘れられます!エッヘン

  4. ふふふ。3歩歩いたら忘れますって!
    言葉には気を付けます。
    また、遊びに来ますねぇ↑

  5. 相変わらず美味しそうです。
    ミートローフなんて作ったことないなぁ
    普段の食卓もきちんとされてて
    尊敬します!

  6. acoさん!いやいや全くちゃんとしてないですよ!たまたますごいの作ったから嬉しくて報告しただけです。普段は小さい声でしか言えません(°▽°)

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