自分の体は自分で守る 豚肉のしょうが焼き弁当

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卵を使わないお弁当を作っています

簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり

どなたかの参考になれれば嬉しいです

 

 

4月21日(火)の旦那弁当です

 

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豚コマのしょうが焼き

もやしと豆苗の炒めナムル

パプリカのきんぴら

 

 

~豚コマの生姜焼き~

☆豚コマに酒、醤油と

生姜チューブで下味をつける

☆下味をつけた豚肉に

小麦粉をまぶし

温めたフライパンに油をひいて焼く

☆肉の色が変わったら

くし切りにした玉ねぎも炒める

☆玉ねぎがクタッとしたら

みりん、醤油、生姜チューブで

味付けする

 

~もやしと豆苗の炒めナムル~

☆温めたフライパンにゴマ油をひき

もやしと豆苗を炒め

塩コショウ、ニンニクチューブ

鶏がらスープの素で味付け

 

 

 

 

~パプリカのきんぴら~

細切りにしたパプリカを炒め

少量の酒、醤油で味付け

 

【ポイント】

豚肉のしょうが焼きは

下味をつけなくてもいいですが

お弁当は濃い目の味の方がいいので

下味をつけました

そして玉ネギでのかさましは必須

 

パプリカはうっすらと

味がついている感じにしました

パプリカの味が好きなので

パプリカの味を活かしたくて

 

 

 

・・・ちょっとしたお話し・・・

 

コロナで気持ちがついつい不安に

なってしまいます

 

出来ることは心身ともに

元気でいること

 

野菜たっぷりの食事

ムリのない範囲での運動

あんまりカリカリしない

 

最近、夜にジョギングしている人が

すごく多いです

我が家も犬の散歩を長くしたりなど

少し工夫しています

 

スーパーではホットケーキミックスが

値上がりしています

ずっと高いなぁと思っていたら

昨日はとうとう

売り切れになっていました

ホットケーキミックスって

便利ですからね~

 

先日手芸店に行った時も

子供が楽しめるキットが

たくさん並んでいました

 

近所の公園では

ボランティアさんらしき方が

子供達を遊ばせていました

 

みんな出来る範囲で

工夫しているんですね

 

我が家でも毎日が試行錯誤です

基本的にイライラしない事を

最優先で過ごしています

 

セキセイインコを飼ったのは

大正解でした

毎日癒されまくりです

 

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常に家族の誰かが遊んでいます

甘えん坊インコまっしぐらだな

コロナだからしょうがないか

なんでもコロナ

 

セキセイインコが甘えてくるのは

3か月くらいまで

そろそろクールになってくる頃

ちょっと寂しいけど

それも成長の証です

あともうちょっと癒してください

 

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すでに王の貫禄…

 

 

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