春巻き弁当と思い出のたこせん

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おはようございます

1月23日(木)のお弁当です

 

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春巻き

レンチンパプリカ中華風

ぺペロンブロッコリー

茹で鶏マヨチーズ

ゆかりと塩昆布とゴマ

 

巾着卵入り保温弁当も↓↓↓

 

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~春巻き~

☆昨日の野菜炒めを

春巻きの皮で巻いて揚げ焼き

 

~レンチンパプリカ中華風~

☆カットしたパプリカに

砂糖:醤油:酢:ごま油

を和えてレンチン

 

~ぺペロンブロッコリー~

☆茹でたブロッコリーを

オリーブオイルと

にんにくチューブ

塩コショウで炒める

 

~茹で鶏のマヨチーズ~

☆裂いた茹で鶏に

マヨチーズとチーズをかけて

トースターか魚焼きグリルで

表面がこんがりするまで焼く

 

~巾着卵~

☆マグカップに

薄めためんつゆを入れ

開いた油揚げを入れる

☆そこに卵を入れて

黄身に何か所か穴を開けておく

(破裂防止のため)

☆卵の上にめんつゆを入れる

 

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☆ふんわりラップをかけて

200Wで1分

500wで1分30秒

 

【ポイント】

レンチンパプリカは途中で

混ぜて味をなじませる

 

ぺペロンブロッコリーは

冷凍ブロッコリーでOKです

 

茹で鶏は一昨日作った

染みわたる鶏出汁うどんの

残りを使いました

サラダチキンでもOK

 

 巾着卵は本当はだし汁で

クツクツ煮ます

めんどうなのでレンチンで

 

www.mon-tyan.com

 

 

・・・ちょっとしたお話し・・・

 

昨日のおやつは

たこせんにしました

 

私が高校生の頃

学校帰りによく食べました

たこせんの間にたこ焼きを

はさんで食べます

 

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楕円タイプ

楕円タイプがあると

テンションが上がります

普通は丸いです

楕円タイプは真ん中で割ります

 

ここにたこ焼きを乗っけて

ソースとマヨネーズをかけて

食べます

 

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これって関西だけなんでしょうか

学校帰りによく食べました

本当は上にもう一枚

たこせんではさんで食べます

 

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私たちが食べてたのも

このタイプです

たこ焼きをムギュ~と

つぶして食べます

でもはさむと食べにくい

いろいろこぼれる

それも楽しいんですけどね~

 

たませんってのもあるんですね

間に目玉焼きをはさむようです

 

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もちろん作ってみました

もちろん美味しかったです

 

たこせんより上品な味

ソースとマヨネーズに

全部持っていかれますが

 

思い出パワーもあり

たこせんの勝ち

 

 

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