春巻きとにんじんのかき揚げ

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おはようございます。

10月11日のお弁当です。

 

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春巻き

にんじんのかき揚げ

ちくわの醤油だけいため

塩昆布とごま

 

春巻きの中身は

昨日の中華どんの残りです

 

にんじんのかき揚げは

ごぼうのから揚げと

甲乙つけがたい

止まらないおいしさです

しかも簡単

 

 
~にんじんのかき揚げ~

☆細く切ったにんじんに

塩をふります

にんじん全部にまぶせるくらい

しばらくするとにんじんから

水分が出てきます

下のほうは

結構ビチャビチャなので

よく混ぜます

 

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☆そこに直接片栗粉を

振りかけます

 

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☆フライパンで揚げ焼きします

このにんじんのかき揚げは

むしろ揚げ焼きの方が

いいような気がします

にんじんがまとまりやすいので

 

たっぷりの油だと

にんじんが泳いじゃって

まとまりません

 

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これ実は

まな板から直接フライパンに

バサッと入れて

ひとかたまりの状態から

一口大に分けました

 

急がなくても

バラバラになることなく

いい感じにまとまってくれます

 

一口大に分けたらあまり触らずに!

ひっくり返す時だけ触るくらい

 

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できあがり~♪

洗い物は包丁とまな板だけ

  

 

 春巻きとちくわは

一緒に焼いたし

実質15分もかかってないです

水分のしみだしに

いちばん時間がかるくらい

それも10分かかってないです

時間は計ってないので

わかりませんが

他にも色々しながらの

お弁当作りなので

ホントの所要時間は……?

 

 

 

 

ベランダに出ると

愛亀のぐらちゃんが

こちらを見つめていました

基本ベランダ放し飼いの

ぐらちゃん

季節が厳しいときと

ご飯の時以外は

基本ずっとベランダで

ウロウロしてます

 

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カメは苦手な人もいると思うので

小さめにパシャリ

かめはハマると抜けられない…

  

 

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9件のコメント

  1. 人参のかき揚げ美味しそう~❤と思いながらも、カメのぐらちゃんに釘付けです(笑)
    先日、川で沢山のカメさんを見たのですが、気持ちよさそうに泳ぐカメさんがとても可愛く(^^)
    また、ちょこちょことぐらちゃん出していただけたら嬉しいです☆

  2. まさかのカメさんに食いついて頂けるとは!
    はい、もちろんその記事楽しく読ませていただきました♪ うちと同じ種類のクサガメですが、最近あまり見かけないんですよ~ コソッとまた登場させてもらいます(#^.^#)
    この週末にはブックマークで返信できるように頑張ります!

  3. はじめまして。こんにちは! 
    人参のかき揚げ、家の長男大好物です。
    京人参でやると、更に甘さが増しますね〜
    揚げ焼きは、失敗なさそうで試してみたいです。

  4. はじめまして(#^.^#) 京人参!なんだか雅なかき揚げになりそう♪ 色も深いし雰囲気がありそうですね 目指せオシャレ弁当!!

  5. もんちゃん、初めまして。亀さん飼っておられるのですね。実家にある日突然やってきました。台所のドアを開けようとしたら、開かないんです。力強く押し開けると
    なんと亀がドアの重石になっていたのです。
    ちょっと山地で自然も豊かな地なので、ヒョコヒョコと
    出てきたのかもしれません。大きさは20cm位だったように思います。雑食系だと思ったので、ご飯粒や煮干しの粉などを置いておくと食べていたようです。
    そしていつの間にかいなくなりました・・・。今も不思議です。

  6. nonshanさま うわ~カメっぽいエピソード!
    おそろしくマイペースなところ、ホント萌えでしかないです…

  7. もんちゃん、亀さんってmyペースなんですか?。
    ちゃんと飼っていたわけではないのでよくわからないのです。
    気が向いた時?お腹が空いた時?にやって来るのです。
    ドアが開かないと思ったら亀さんでした。
    不思議な動物ですね。でも、お利口さんだという事は
    わかります。

  8. 超〜マイペースですね〜 『あそこに行きたい…』って思ったら、そこに道はなくとも、高い壁があってもずっと前進してます。そして永遠と前進してると何かの偶然でヒョイっと行けたりするんです。だからといってテンションが上がるわけでもなく…。急に諦める時もあるけど。でも確かに賢いです。餌をもらう場所とかちゃんと覚えてますし。あと急ぐときは意外と早く走ります。かわいい

  9. もんちゃん、肝心の人参のコメントから亀さんの方に
    いってしまいました。人参の天ぷら、好きなんですが、
    油を使うと後始末が面倒なのであきらめて、いつも人参シリシリにしていました。なるほどです!揚げ焼きにしてみます。(^ ^)

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